Υσωπός

Ο πρώτος που κατέγραψε τις θεραπευτικές ιδιότητες του ύσσωπου είναι ο Ιπποκράτης, ο οποίος του αποδίδει θερμαντική και εμετική δράση, ενώ τον χρησιμοποιεί (επιτρέψτε μου, παρακαλώ, τον ενεστώτα για τέτοιες προσωπικότητες), σε περιπτώσεις πλευρίτιδας και φλεγμονής του φάρυγγα. Ο Διοσκουρίδης, πάλι, που τον θεωρεί θερμαντικό και καθαρτικό, τον χορηγεί, βρασμένο με σύκα και μέλι, κυρίως για την ανακούφιση πολλών παθήσεων του αναπνευστικού. Παραθέτει δε και τον τρόπο παρασκευής του «υσσωπίτη οίνου», ενός θεραπευτικού κρασιού που γίνεται από μούστο στον οποίο προστίθεται κοπανισμένος ύσσωπος. Τον συνιστά σε παθήσεις του θώρακα, του πνεύμονα και των πλευρών, αλλά θεωρεί επίσης ότι ωφελεί σε περιπτώσεις κολικών και πυρετών. 

Η σημερινή αξιολόγηση του ύσσωπου από μεριάς της φυτοθεραπείας δεν απέχει πολύ από εκείνη των αρχαίων ιατρών και φαρμακολόγων. Διαθέτει αντιβακτηριδιακές, αντιπυρετικές, σπασμολυτικές και εμμηναγωγές ιδιότητες, είναι θερμαντικός και τονωτικός, επιδρά ευνοϊκά σε πολλά προβλήματα των πνευμόνων και του ανώτερου αναπνευστικού. Με τα σκευάσματά του καταπολεμάται η καταρροή και ο βήχας, οι γαργάρες με το έγχυμά του ανακουφίζουν τον πονόλαιμο, ενώ επίσης είναι αντιφυσητικός και ήπια υπακτικός. Επειδή δεν εμφανίζει τοξικότητα και παρενέργειες, μπορεί να χρησιμοποιείται άφοβα από παιδιά (όχι από βρέφη πάντως) που πάσχουν από κρυολόγημα το οποίο εκδηλώνεται με βήχα και καταρροή. Αντιθέτως, μεγάλη προσοχή και σύνεση απαιτείται στη χρήση του αιθέριου ελαίου που αποστάζεται από τον ύσσωπο, γιατί σε παιδιά ή ευαίσθητους οργανισμούς ακόμα και λίγες σταγόνες του μπορεί να προκαλέσουν επιληπτική κρίση. Δεν υπάρχει πάντως κανένας λόγος να καταφεύγουμε στη βοήθεια του, καθώς τα απλά σκευάσματα που μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε μόνοι μας από ξερό ύσσωπο είναι απολύτως ασφαλή και πολύ δραστικά.Λίγα λουλούδια και φύλλα μέσα σε σαλάτες, σάλτσες και ψαρικά δίνουν μια πολύ ξεχωριστή γεύση. Πίνεται και σαν τσάι, αλλά με μέτρο. Είναι τονωτικό και χωνευτικό. Ανακουφίζει τα κρυολογήματα και τις ενοχλήσεις στο στήθος. Βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα ενάντιων των μολύνσεων, μειώνει τα πρηξίματα και τις μελανιές